Что приготовить из молока
Простокваша — настоящий суперпродукт, только понимание этого, к сожалению, приходит не сразу. Она, пожалуй, самая древняя и самая простая производная молока. Как гласит легенда, секрет сквашивания молока праотцу народов Аврааму открыл ангел. Мы расскажем, что же это за чудо-напиток, с чем его едят, а главное, как приготовить простоквашу в домашних условиях. Простокваша, как и следует из названия, «просто» «сквашенное» молоко. В принципе, если свежее молоко «забыть» на ночь в теплом месте, получится простокваша.
Раньше, когда я жила в деревне, у меня была возможность покупать фермерское молоко. А потому я очень редко брала в магазинах кисломолочные продукты. При необходимости, готовила их сам. Переехав в город, я стала покупать все в магазинах, так как не всегда есть возможность покупать фермерское молоко. Хотя, конечно, заквашивать можно и магазинное, но я предпочитаю фермерское. Когда мне удается купить на рынке такое молочко, то заквашиваю его на сметане, так как мне нравится этот вариант кислого молока.
Как приготовить творог в домашних условиях
В трудах историка Геродота найдены упоминания о кумысе, как о напитке, который дарит свежесть и большую пользу для организма. Особой популярностью заквашивание пользовалось в пустынных регионах Востока. За полезной ряженкой, простоквашей, кефиром, йогуртом не обязательно идти в магазин.
Похожие статьи
- Метан заправка своими руками - Заправка автомобиля метаном в домашних условиях
- Маринованного чеснока в домашних условиях
- Рецепт бисквит в домашних условиях - Бисквит (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
- Брынза из козьего молока в домашних условиях с фото - Вязание. Век вяжи век учись. Различные способы